凡是建筑工程施工，基本都离不开土石方的开挖与填筑。土石方工程是土建工程中土体开挖、填筑、运送、压密以及弃土、排水、土壁支撑等工作的总称。施工控制良好的土石方工程在建设项目中有着非常重大的意义。首先完成拟建项目的场地平整，为建筑物的基础开工创造了条件;其次有助于完成整个场地景观的初步造形;再次有利于完成整个场地后期的土石方基本平衡调配，包括基础开挖土石方在整个场地的平衡调配;同时在场地具备的条件下，为后期种植土回填储备种植土资源;最后土石方工程有助于完成整个场地的竖向标高控制。
土石方开挖
挖掘包括所有土方挖掘和岩石挖掘，按图纸所示或工程师指示，在划定的界线内进行挖掘。所有弃土的清除、运输、适当利用和处理，都要依图纸上注明的开挖线、水平线、坡度、尺寸及截面并按工程的要求去实施。
横挖法就是从地段的一端或两端按横断面全宽逐渐向前开挖。纵挖法就是沿地段纵向将高度分成不大的层次低依层次开挖，纵挖法适用于较长的地段。在挖掘过程中，测量人员应及时按照图纸要求把边坡开挖线放好，并应根据挖的深度随时指挥调整开挖线，力争利用机械一次做好边坡减少人工的做坡量。
